最佳营养补品——玛咖（巨灵神）
 玛咖是英文“MCAC”的中文译名，又译为玛咖。
 　　现代生活的快节奏以及日新月异的变化使得人们在生活与工作中都面临着巨大的压力，各种烦恼与问题潜滋暗长，干扰着现代人对高质量生活的追求。寻求解决方法的心情如此紧迫，但也不能慌乱失措。重视保健，服用保健品就是其中一策。面对多如牛毛的保健品，天然产品愈来愈受到睐，而玛咖就是纯天然的保健品，况且有几千年的历史保证。
 
据服用过的人反映，玛咖效力强劲，能让人充满活力，舒解压力，激励脑力，补充体力，提高健康能力，增强性能力，活跃生育能力，其看得见的神奇七力可谓被人推崇备至。
 
南美洲神奇的玛咖
 　玛咖的根茎像小圆萝卜头，叶子像胡萝卜秧，易存活。这种植物主要生长在秘鲁中部海拔4000多米的安第斯山脉高原地带，那里高寒、强风，生态环境十分恶劣，不适合于其它作物生长。
 玛咖既可药用，也可食用，因其营养丰富，数千年来一直是生活在高原地区印加人的主要食物来源之一，因而受到印加人的青睐。早在500年前，玛咖增强体力、提高性欲的药用价值就在秘鲁广泛运用。有这样的传说：在印加帝国时期，战士上战场之前要吃玛咖，因为吃了玛咖可使他们在战场上力量倍增，奋勇杀敌。　
 
多年来，国际医学界从未停止过对玛咖的研究，而且最近的一系列研究发现，玛抗疲劳功效极好，且不透支身体，无任何副作用。其根有特殊基因，才使它具有这种神奇的功效。20世纪80年代，联合国粮农组织曾向世界各国推荐种植玛咖。在美国、日本和欧洲，专家向运动员推荐食用玛咖，以帮助他们快速恢复体能。　
 
如今，随着人们对玛咖药性的研究，玛咖正在被越来越多的人接受。为了满足人们的需求，秘鲁每年都在增加玛咖的种植量。目前，秘鲁的玛咖产量大约在400吨左右，玛咖已成为该国主要出口经济作物之一。　　
 
据玛咖农介绍，在秘鲁播种玛咖一般采用传统的"块种"和"撒种"法。"块种"就是将玛咖切成小块后埋入已翻过的地里。"撒种"就是将玛咖种子撒在地里，然后将驼羊放到地里去踩。玛咖一般在每年12月份播种，第二年的7至8月份收获。由于玛咖需要吸收大量的阳光和肥力，每种过一季玛咖的地，就必须休耕7年以上，否则就难以长出好的玛咖来。秘鲁种蚂咖不施任何肥料或化肥，由于是在海拔4000多米的高原上，那里无虫害，所以无需使用农药。收获后的玛咖需要摊放在地上让太阳晒干，一般要晒上八个月，让玛咖充分吸收阳光，以使其增加药性。
 
　 玛咖是一种纯天然产品，加工时不加任何添加物。目前，以玛咖为主要原料生产的各种保健品在美国、日本、欧洲等市场上迅速推广。
 

玛咖（MACA）的化学成分
 　　新鲜玛咖含水分10.4％、蛋白质10.2％、脂肪2.2％、碳水化合物59％、纤维8.5％、灰分4.9％。其蛋白质含有丰富的人体必需的氨基酸，如：精氨酸（9.94％）、天门冬氨酸（9.17％）、谷氨酸（15.6％）和赖氨酸（54.5％）等。玛咖的脂肪酸中不饱和脂肪酸的含量占52.7％（其中亚油酸18.5％、亚麻酸8.87％），还含有芥子油苷（glucosinolates）甾醇和钾、钙、铁等[1]。玛咖的脂类部位含有玛咖烯（maceaene）及玛咖酰（mecamide），还包括N-苄基辛酰胺、N-苄基-16-羟基-9-氧化-10E，12E，14E-辛葵三烯酰胺、N -苄基-16羟基-9，16-二氧-10E，12E，14E-辛葵三烯酰胺以及其它17个玛咖烯和玛咖酰胺的同系物。玛咖烯和玛咖酰胺被认为是玛咖提取物中具促进性功能的有效物质之一。