人物介绍：魏婉莹 博士 曾在广州知名医院工作数十年，暨大医药中心.肽能联合实验室产品研发专家、皮肤生理学专家、基因生物美容专家、形体美仪态学专家。

　　人在喝酒的时候，饮入的酒精大约有10%可通过汗液和呼吸直接排出体外，而其余的90%则需要通过人体的重要器官肝脏来分解代谢。

　　在肝脏中，酒精通过三个阶段进行分解。

　　(一)在乙醇脱氢酶(ADH)作用下将酒精分解为乙醛;

　　(二)产生的乙醛在乙醛脱氢酶(ALDH)作用下分解为乙酸;

　　(三)乙酸进一步分解为水和二氧化碳而排出体外。

　　在酒精分解过程中，产生的乙醛是一种非常有害的产物，它可以对肝脏细胞造成直接的伤害，甚至引起癌变;同时，在酒精代谢过程中会产生大量活性氧自由基，它们可引起肝脏的氧化应激损伤并进一步导致酒精性脂肪肝、肝硬化疾病等。

　　由于人与人之间的个体和基因差异，一些人体内的乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶比较少。如果在平时聚会、应酬时喝酒，就会使身体内产生的乙醛不能被快速的分解排出体外，这样就会造成乙醛在体内的积累，长而久之，就给人体带来很大的伤害。

　　因此，对于喜欢或者应酬较多的人士而言，加快体内酒精分解、减少有害物质乙醛积累以及代谢过程中产生的活性氧等自由基，是减少酒精及其代谢产物对人体损伤的有效途径。

　　已有研究表明，提高人体内乙醇脱氢酶(ADH)、乙醛脱氢酶(ALDH)、谷胱甘肽巯基转移酶P1(GSTP1)、谷胱甘肽巯基转移酶M3(GSTM3)和还原性谷胱甘肽(GSH)等含量及活性可明显降低酒精对肝脏的伤害。

　　饮久舒是由山东大学齐鲁医院肝病研究所所长王凯教授团队自主研制、山东博奥克生物科技有限公司生产的解酒护肝植物饮品，具有良好解酒护肝功效，目前该产品已上市。为探讨其潜解酒护肝机理及后续开发提供实验依据，研究团队随机选取30名健康且无肝脏相关基础疾病的志愿者，在不喝酒条件下，对志愿者饮用饮久舒之前、饮用之后血浆中ADH、ALDH、GSTP1、GSTM3和GSH的含量变化测定。

　　测定结果表明，喝了饮久舒可提高受试者体内ADH、ALDH、GSTP1、GSTM3和GSH的含量。这表明，不饮酒时饮用该产品具有提供机体抗氧化的作用;对饮酒者而言，则可加快体内酒精分解代谢、起到保护肝脏的作用。

　　附：相关研究结果已发表在《山东大学学报(医学版)》，2021，59卷第3期，一下为部分相关研究数据，

　　饮用饮久舒前、后志愿者体内ADH、ALDH、GSTP1、GSTM3、GSH的含量变化: